Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
EL SENTIDO DE LO FOTOGRAFÍADO
Sábado 7:30 de la mañana. El profesor a penas ha comenzado su tutoría... avanzan los minutos, y ante la llegada de uno de los asistentes pregunta "Qué es típico de por acá", con un alto tono de imprudencia. Una de sus estudiantes responde "Profe... debería comerse una cazuela".
Es en esta forma cómo muchos de los interinos, y en general los turistas, o sencillamente las "personas de paso", creemos acercarnos a un lugar, a una geografía o a un grupo social en particular al que no se "pertenece" en ese momento; este gesto denotado como el "turisteo" en términos coloquiales, aunque puede brindar una experiencia no mas alla del gozo personal, se convierte en un "cliché" de la forma de percibir las sociedades distintas a las nuestras, (o más bien, al ambiente común al que pertenecemos cotidianamente), sesgándonos al simple gozo producto de una percepción antropocéntrica y estática con respecto a las culturas en general; si bien, la gastronomía en particular de los lugares describe mucho de la cosmogonía y hábitos de un grupo social, no es lo único que habla del mismo... si bien, el propósito es en serio CONOCER, en el amplio sentido de la palabra, no es posible tal conocimiento (o por lo menos no de una manera objetiva) si no se está dispuesto a escuchar y ver de quienes en realidad conocen el sentido de esa CAZUELA; en otras palabras, de quienes viven esa cazuela.
Es así, que además de los propósitos académicos de este blog, se propone en este espacio deconstruir ese "plato típico" en una realidad que evidencia una mezcla de personajes, acciones, dinámicas y espacios propios de una sociedad (como cualquiera), que por el pasar del tiempo y producto de un proceso de sobre-entendimiento y decantación simbólica, queda sintetizado, en este caso, en una platillo en particular: la Cazuela.
PD. (No esperen ver fotos de una cazuela... solo por si acaso)
Es en esta forma cómo muchos de los interinos, y en general los turistas, o sencillamente las "personas de paso", creemos acercarnos a un lugar, a una geografía o a un grupo social en particular al que no se "pertenece" en ese momento; este gesto denotado como el "turisteo" en términos coloquiales, aunque puede brindar una experiencia no mas alla del gozo personal, se convierte en un "cliché" de la forma de percibir las sociedades distintas a las nuestras, (o más bien, al ambiente común al que pertenecemos cotidianamente), sesgándonos al simple gozo producto de una percepción antropocéntrica y estática con respecto a las culturas en general; si bien, la gastronomía en particular de los lugares describe mucho de la cosmogonía y hábitos de un grupo social, no es lo único que habla del mismo... si bien, el propósito es en serio CONOCER, en el amplio sentido de la palabra, no es posible tal conocimiento (o por lo menos no de una manera objetiva) si no se está dispuesto a escuchar y ver de quienes en realidad conocen el sentido de esa CAZUELA; en otras palabras, de quienes viven esa cazuela.
Es así, que además de los propósitos académicos de este blog, se propone en este espacio deconstruir ese "plato típico" en una realidad que evidencia una mezcla de personajes, acciones, dinámicas y espacios propios de una sociedad (como cualquiera), que por el pasar del tiempo y producto de un proceso de sobre-entendimiento y decantación simbólica, queda sintetizado, en este caso, en una platillo en particular: la Cazuela.
PD. (No esperen ver fotos de una cazuela... solo por si acaso)
No hay comentarios:
Publicar un comentario